Ugnsbakad lax med rostad potatis och grönsaker
Njut av en läcker ugnsbakad lax med rostad potatis och grönsaker, perfekt för en smakrik och balanserad middag.
Publicerad 14 mars 2026
Näringsvärden per portion (ca)
Näringsvärden är uppskattningar och kan variera.
Ingredienser
Bas
- 400 glaxfilé(utan skinn)
- 400 gpotatis(skalad och tärnad)
- 200 gbroccoli(i buketter)
- 150 gröd paprika(tärnad)
- 1 ströd lök(skivad)
Kryddor och sås
- 2 mskolivolja
- 1 tsksalt
- 0.5 tsksvartpeppar
- 1 tskcitronjuice
- 1 tsktorkad dill
Gör så här
- 1
Förvärm ugnen till 200°C och klä en ugnsform med bakplåtspapper.
- 2
Lägg laxfiléerna i mitten av formen och arrangera potatis, broccoli, paprika och rödlök runt om.
💡Se till att grönsakerna är jämnt fördelade för en jämn tillagning. - 3
Ringla olivolja över laxen och grönsakerna. Krydda med salt, peppar, citronjuice och dill.
💡Använd gärna färsk dill om det finns tillgängligt för extra smak. - 4
Tillaga i ugnen i 25-30 minuter, eller tills laxen är genomstekt och grönsakerna är mjuka.
💡Använd en termometer för att säkerställa att laxen når en innertemperatur på 56°C.
Ugnsbakad lax med rostad potatis och grönsaker är en enkel och smakrik rätt som passar perfekt för en balanserad middag. Denna version är både näringsrik och mättande, tack vare den magra laxen och de rostade grönsakerna. Laxen tillagas i ugnen tillsammans med potatis och en färgglad blandning av grönsaker, vilket ger en underbar smak och konsistens.
Varför du kommer älska denna rätt
Denna ugnsbakade lax är inte bara enkel att tillaga, utan också full av smak. Med en kombination av saftig lax och krispiga grönsaker får du en rätt som tillfredsställer både smaklökar och näringsbehov. Dessutom är den perfekt för dig som vill ha en snabb och nyttig middag.
Tips för bästa resultat
För att få den perfekta konsistensen på laxen, se till att inte översteka den. Använd gärna en termometer för att säkerställa att laxen når en innertemperatur på 56°C. Variera gärna grönsakerna efter säsong för att få den bästa smaken och näringsvärdet.
Servera denna rätt med en klick grekisk yoghurt eller en lätt citronsås för extra smak. Glöm inte att njuta av varje tugga!
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu. Bli först med att dela dina tankar!