Proteinrik cheeseburgarskål med rostad potatis och krämig dressing

Name: Proteinrik cheeseburgarskål med rostad potatis och krämig dressing
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 portioner
Ingredients: 400 g potatis (i tärningar); 300 g nötfärs (5 % fett); 40 g riven ost (ca 17 % fett); 1 msk olivolja; 1 tsk salt; 0.5 tsk svartpeppar; 1 tsk paprikapulver; 100 g tomat (tärnad); 100 g gurka (tärnad); 50 g rödlök (finhackad); 100 g isbergssallad (strimlad); 200 g naturell yoghurt (0,5 % fett); 1 msk tomatpuré; 1 tsk senap

En saftig cheeseburgarskål med nötfärs, rostad potatis, fräsch sallad och krämig yoghurtdressing. Hög proteinhalt och perfekt för fettminskning utan att tumma på smaken.

Publicerad 1 mars 2026

Proteinrik cheeseburgarskål med nötfärs, potatis och krämig dressing

⏱️

Förberedelse

15 min

🔥

Tillagning

25 min

⏰

Totalt

40 min

🍽️

Portioner

2 st

Näringsvärden per portion (ca)

550kcal

Kalorier

49g

Protein

48g

Kolhydrater

18g

Fett

Fiber

Näringsvärden är uppskattningar och kan variera.

Ingredienser

Bas och kött

400 gpotatis(i tärningar)
300 gnötfärs(5 % fett)
40 griven ost(ca 17 % fett)
1 mskolivolja
1 tsksalt
0.5 tsksvartpeppar
1 tskpaprikapulver

Grönsaker och dressing

100 gtomat(tärnad)
100 ggurka(tärnad)
50 grödlök(finhackad)
100 gisbergssallad(strimlad)
200 gnaturell yoghurt(0,5 % fett)
1 msktomatpuré
1 tsksenap

Gör så här

1
Sätt ugnen på 225 grader. Blanda potatistärningarna med olivolja, hälften av saltet och paprikapulver. Rosta på plåt i cirka 25 minuter tills de är gyllene och mjuka inuti.
💡Vänd runt potatisen efter halva tiden för jämn yta.
2
Stek nötfärsen i en het stekpanna utan extra fett. Krydda med resterande salt och svartpeppar. Stek tills färsen är genomstekt och får fin stekyta.
3
Strö över den rivna osten på den varma färsen och låt den smälta lätt innan du tar av pannan från värmen.
4
Blanda yoghurt, tomatpuré och senap till en krämig dressing.
5
Fördela rostad potatis, ostgratinerad färs och grönsaker i två skålar. Toppa med dressing och servera direkt.

Den här cheeseburgarskålen ger dig alla smaker från en klassisk burgare – men i en näringsrik och balanserad form. Saftig nötfärs med smält ost kombineras med rostad potatis, krispig sallad, tomat och gurka i en mättande skål.

Rätten är särskilt bra för träning och kroppsomposition eftersom den innehåller en hög andel protein som stödjer muskeluppbyggnad och återhämtning. Samtidigt ger potatisen kontrollerade kolhydrater för energi, medan grönsaker och yoghurtbaserad dressing bidrar med volym och mättnad utan onödiga kalorier. Servera gärna med extra sallad om du vill öka mättnaden ytterligare.

Kommentarer (0)

Inga kommentarer ännu. Bli först med att dela dina tankar!