Plankstek med kyckling och blomkålsmos
Upptäck en läcker plankstek med kyckling och blomkålsmos, perfekt för en smakrik och hälsosam middag.
Publicerad 13 mars 2026
Näringsvärden per portion (ca)
Näringsvärden är uppskattningar och kan variera.
Ingredienser
Kyckling
- 400 gkycklingfilé(2 st filéer)
- 1 mskolivolja
- 1 tskpaprikapulver
- 1 tskvitlökspulver
- 1 tsksalt
- 0.5 tsksvartpeppar
Blomkålsmos
- 500 gblomkål(färsk eller fryst)
- 1 dllättmjölk
- 1 msksmör
- 1 dlriven parmesan
- 1 krmsalt
- 0.5 tskmuskotnöt(riven)
Gör så här
- 1
Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
- 2
Krydda kycklingfiléerna med paprikapulver, vitlökspulver, salt och peppar. Hetta upp olivolja i en stekpanna och bryn kycklingen på båda sidor tills den fått fin färg.
- 3
Lägg kycklingfiléerna på en ugnssäker planka eller form. Ställ in i ugnen och baka i cirka 15-20 minuter tills kycklingen är genomstekt.
- 4
Under tiden, koka blomkålen i lättsaltat vatten tills den är mjuk. Häll av vattnet och mixa blomkålen tillsammans med mjölk, smör, parmesan, salt och muskotnöt tills du får ett slätt mos.
💡För extra krämighet, tillsätt lite mer mjölk vid behov. - 5
Servera kycklingen tillsammans med blomkålsmoset och gärna en fräsch sallad vid sidan om.
Plankstek med kyckling och blomkålsmos är en smakrik och hälsosam twist på den klassiska rätten. Denna version är både kalorisnål och proteinrik, vilket gör den till ett utmärkt val för en näringsrik middag. Med saftig kycklingfilé och krämigt blomkålsmos får du en rätt som är både mättande och full av smak.
Varför du kommer älska denna rätt
Denna plankstek är inte bara enkel att tillaga, utan den är också fylld med näring och smak. Genom att använda kyckling istället för traditionellt kött och byta ut potatismos mot blomkålsmos, får du en rätt som är både lättare och mer näringsrik. Perfekt för dig som vill njuta av en klassisk rätt med en modern twist.
Tips för bästa resultat
För att få den perfekta planksteken, se till att kycklingen är ordentligt kryddad och att blomkålsmoset är riktigt krämigt. Använd gärna lite parmesan i moset för extra smak och servera med färska grönsaker för en komplett måltid.
Prova denna plankstek med kyckling och blomkålsmos och upptäck hur enkelt och gott det kan vara att äta hälsosamt. Perfekt för både vardag och fest!
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu. Bli först med att dela dina tankar!