Lätt fiskgratäng med blomkålsmos och dill
Upptäck en smakrik fiskgratäng med blomkålsmos och dill som är både lätt och proteinrik.
Publicerad 11 mars 2026
Näringsvärden per portion (ca)
Näringsvärden är uppskattningar och kan variera.
Ingredienser
Fisk och sås
- 400 gvit fiskfilé(t.ex. torsk eller kolja)
- 2 dllättmjölk
- 1 mskmajsstärkelse
- 1 mskdijonsenap
- 1 mskfärsk dill(hackad)
- 1 krmsalt
- 1 krmsvartpeppar
Blomkålsmos
- 500 gblomkål(i buketter)
- 1 dllättmjölk
- 1 mskfärskost 3%
- 1 krmsalt
- 1 krmsvartpeppar
Gör så här
- 1
Förvärm ugnen till 200 grader.
- 2
Koka blomkålen i lättsaltat vatten tills den är mjuk, cirka 10 minuter. Häll av vattnet och mixa blomkålen med lättmjölk, färskost, salt och peppar till ett slätt mos.
💡Använd en stavmixer för bästa resultat. - 3
Lägg fiskfiléerna i en ugnsform. Blanda lättmjölk, majsstärkelse, dijonsenap, dill, salt och peppar i en kastrull och värm tills såsen tjocknar.
💡Rör om kontinuerligt för att undvika klumpar. - 4
Häll såsen över fisken och täck med blomkålsmoset. Grädda i ugnen i 20-25 minuter tills gratängen är gyllene och fisken är genomkokt.
💡För extra färg, sätt på grillfunktionen sista minuterna.
Denna lätt fiskgratäng med blomkålsmos och dill är en perfekt rätt för dig som älskar klassiska smaker men vill hålla det hälsosamt. Med saftig vit fisk och ett krämigt blomkålsmos får du en middag som är både mättande och smakrik.
Varför du kommer älska denna rätt
Fiskgratäng är en älskad klassiker, och denna version med blomkålsmos och dill tar den till nästa nivå. Den är enkel att tillaga och full av smak. Perfekt för en mysig middag!
Tips för bästa resultat
För att få till den perfekta konsistensen på moset, se till att blomkålen är ordentligt kokt innan du mixar den. Använd gärna en stavmixer för att få moset riktigt slätt. Och glöm inte att smaka av med salt och peppar!
Servera gärna med en fräsch grönsallad vid sidan av för en komplett måltid. Denna fiskgratäng är inte bara god, utan också ett utmärkt sätt att få i sig en rejäl dos protein.
Prova denna lätta fiskgratäng nästa gång du är sugen på något gott och hälsosamt. Du kommer inte att bli besviken!
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu. Bli först med att dela dina tankar!