Krämig potatisgratäng med kycklingfilé
En läcker potatisgratäng med saftig kycklingfilé, perfekt för en smakrik middag.
Publicerad 14 mars 2026
Näringsvärden per portion (ca)
Näringsvärden är uppskattningar och kan variera.
Ingredienser
Bas
- 500 gpotatis(skivad)
- 400 gkycklingfilé(tärnad)
Sås
- 2 dllättmjölk
- 1 dllätt crème fraiche
- 1 mskmajsstärkelse
- 1 tsksalt
- 0.5 tsksvartpeppar
- 1 stvitlöksklyfta(pressad)
Topping
- 50 griven ost(lättvariant)
Gör så här
- 1
Förvärm ugnen till 200 grader.
- 2
Skiva potatisen tunt och lägg i en ugnsform.
💡Använd gärna en mandolin för jämna skivor. - 3
Tärna kycklingfilén och fördela över potatisen.
- 4
Blanda lättmjölk, lätt crème fraiche, majsstärkelse, salt, peppar och pressad vitlök i en skål.
- 5
Häll såsen över potatis och kyckling i formen.
- 6
Strö över riven ost och täck formen med aluminiumfolie.
- 7
Grädda i ugnen i 40 minuter. Ta bort folien och grädda ytterligare 10 minuter tills gratängen fått fin färg.
💡Kontrollera att potatisen är mjuk innan du tar ut gratängen.
Denna krämiga potatisgratäng med kycklingfilé är en underbar twist på en klassisk rätt. Med magert kycklingkött och en lättare gratängsås får du en smakrik middag som är både mättande och näringsrik. Perfekt för en enkel men imponerande middag.
Varför du kommer älska denna rätt
Potatisgratäng med kycklingfilé kombinerar det bästa av två världar: krämighet från gratängen och saftighet från kycklingen. Denna rätt är perfekt för dig som söker en enkel och smakrik middag att bjuda på. Dessutom är den fylld med protein, vilket gör den till ett utmärkt val för en balanserad måltid.
Tips för bästa resultat
För att få den perfekta gratängen, se till att skiva potatisen tunt och jämnt. Använd gärna en mandolin för att få till de perfekta skivorna. För extra smak, tillsätt lite färska örter som timjan eller rosmarin i gratängsåsen.
Servera gärna med en fräsch sallad vid sidan av för en komplett måltid. Njut av din krämiga potatisgratäng med kycklingfilé tillsammans med familj och vänner!
Kommentarer (0)
Inga kommentarer ännu. Bli först med att dela dina tankar!